II Foro Colabora – Agroalimentación | Biotecnología “de la mesa al campo”

Es un evento organizado por Bioval con la colaboración de REDIT en el marco del proyecto Bioval transfiere (Agencia Valenciana de Innovación).

El objetivo de esta jornada es compartir innovaciones, líneas de trabajo y posibles retos en el ámbito de la biotecnología y con aplicación en el sector agroalimentario, entre los centros tecnológicos de la Comunidad Valenciana y las empresas y entidades del sector, para que juntos colaboren en su desarrollo y/o implementación.

Para facilitar las conexiones entre los participantes, además de la comida que se ofrecerá en "L'umbracle" del Jardín, tendremos espacio para mantener reuniones bilaterales por la tarde.

La jornada está financiada por la Dirección General de de Emprendimiento e Internacionalización de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo.

PROGRAMA:

9:00h Recepción

9:20h Presentación de la jornada

• Gonzalo Belenguer, director general de REDIT
• Jesús Agüero, agente de innovación y director general de Bioval

9:30h Sesión de innovaciones y oferta tecnológica en agrobiotecnología

• Nuevos desarrollos en plasticultura más sostenibles, que permiten reducir el uso de bioestimulantes, fertilizantes y/o fitosanitarios químicos y aumentar el rendimiento de los cultivos. Chelo Escrig, líder del departamento de Agricultura y Medio Acuático, AIMPLAS
• Recuperación de hidrolizados proteicos de alto valor añadido de uso en la formulación de bioestimulantes. Francisca Arán, coordinadora I+D+i, INESCOP
• Nuevas estrategias Biotecnológicas para biocontrol de fitopatógenos. Guillem Tomás, microbiología y biotecnología industrial. AINIA
• Bioeconomía Circular ligada a la Biotecnología, José Castro. Director de proyectos y agente de Innovación, La UNIÓ Llauradora
• Aplicaciones ómicas en agrobiotecnología. Dr. Miguel Morard Pedrouzo, Responsable Unidad de Bioinformática, ValGenetics, S.L
• Soluciones globales para la optimizar eficiencia y costes en aplicaciones de agrobiotecnología. Ruth Montalbo. Field Application Specialist. Izasa Scientific
• De la Granja a la Mesa: Soluciones Inteligentes para la detección de compuestos y control de plagas en el sector agroalimentario. Tania Godoy. Agente de Innovación IDM
• Investigación para el estudio de las respuestas vegetales al estrés. Carlos De Ollas. Agente de innovación. Universitat Jaume I Agroalimentario, AgroUJI
• Biotecnología y agroalimentación: retos y oportunidades de innovación. Laura Zacarés, Directora de Transferencia Tecnológica, IBMCP

10:45h Mesa redonda: tendencias y retos en biotecnología agroalimentaria

• Moderador: Gonzaga Ruiz de Gauna. Gerente de BIOVEGEN – Plataforma Tecnológica de Biotecnología vegetal.
• Begoña Ruiz. Directora de tecnologías, AINIA
• Juan José Rico. Adjunto de dirección y agente de innovación, FEDACOVA
• Victoria Ibáñez. Coordinadora de mejora varietal, departamento de producción e innovación, Anecoop

11:15h Café networking

11:45h Sesión de innovaciones biotecnológicas en alimentación

• Biosensores para detección rápida de contaminación microbiológica. Sonia Porta, microbiología y biotecnología industrial, AINIA
• Interacción de componentes de la dieta con la microbiota intestinal, el caso de la horchata de chufa. Gaspar Pérez, jefe del laboratorio de bacterias lácticas y probióticos de departamento de Biotecnología, IATA-CSIC
• Nutrición de precisión. Lidia Tomás, responsable de Estudios Preclínicos in vitro, AINIA
• Data Spaces: Oportunidades de la economía del dato para el desarrollo competitivo. María Antolín, directora del Área de Evaluación, Valorización y Formación (Transferencia Tecnológica), ITI
• Los envases plásticos como herramienta para garantizar la seguridad alimentaria. Raquel Requena, Consumer & Environmental Health & Safety Group Leader, AIMPLAS
• Nuevos ingredientes antimicrobianos biobasados para una cadena alimentaria segura y resiliente. Amparo de Benito, microbiología y biotecnología industrial, AINIA
• Biopreservación de pan de molde mediante el uso de bacterias lácticas. Giuseppe Meca, Microlab Biotech.
• Inmovilización de antimicrobianos naturales en el control microbiológico en la industria alimentaria. José Manuel Barat, catedrático de Tecnología de Alimentos, FoodUPV
  
• Sostenibilidad en la cadena agroalimentaria. Juancho Escobar, Q’omer Bioactive Ingredients
• Consorcios microbianos para una alimentación sostenible. Cristina Vilanova, directora de operaciones, Darwin Bioprospecting Excellence, SL

13:00h Ayudas y subvenciones para proyectos de I+D

13:15h Mesa rendonda: emprendimiento en agroalimentación

• Moderador: Giuseppe Meca. Área Científico-tecnológica, Agrotec UV
• Pilar Domingo-Calap. Directora científica, Evolving Therapeutics
• Federico Grau. CEO, MadeInPlant
• Sara Bañón. Cofundadora y directora médico-nutricional, IBIONS

13:45h Presentación del Informe Bioval sobre la biotecnología agroalimentaria en la Comunidad Valenciana 2023.

14:00h Clausura y Comida en el Umbracle del Jardín Botánico

15:30h Reuniones bilaterales

FECHA Y HORA: martes, 31 de octubre de 2023 de 09h a 17h.

LUGAR: Jardín Botánico de Valencia.

INSCRIPCIONES: rellenando el cuestiorio habilitado.